Conserves savoureuses et engagées

Local en Bocal est une conserverie artisanale 100% bio et 100% locale (Avignon), fondée en octobre 2015.

notre gamme de produits

Bocaux sucrés

Bocaux salés

Notre savoir-faire artisanal et le travail avec les légumes moches

Depuis la création en 2015 par Charlotte Trossat, nos conserves végétales bio sont confectionnées par Local en Bocal, notre conserverie bio artisanale.

Nous cuisinons comme à la maison, sans additif ni conservateur. Les légumes sont soigneusement triés et lavés à la main, les oignons sont revenus à l'huile d'olive. Quelques épices, et le tour est joué !

Nos recettes sont ensuite mises en bocal et stérilisées ou pasteurisées.

La lutte contre le gaspillage alimentaire c’est notre quotidien !

Vous savez, tous ces fruits et légumes moches, un peu bizarres ? Nous on les aime !

Nous les achetons à nos producteurs partenaires situés en moyenne à 30km d’Avignon.

En 6 ans, nous avons sauvés plus de 400 tonnes de légumes moches !