Le sel de Nigari est un cristal naturel non raffiné de chlorure de magnésium, issu d'une mer fossile qui couvrait il y a 250 millions d'années, une partie du continent européen.
USAGES : Coagulant du soja pour fabriquer le tofu
Alternative au sel
Préparation eau magnésienne etc. (Respecter les dosages)
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